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Milch Verlgeich – Ist Milch Schädlich? – Laktoseintoleranz

Milch trinken? Gesunde Ernährung?

Über kaum ein anderes Lebensmittel findet man so unterschiedliche Aussagen wie über die Milch.

Die einen verteufeln Milch, die anderen loben sie in allen tönen. Aber was soll ich nun von Milch halten?

Bilde dir deine Meinung am besten selbst.

Was ist Milch?

Milch wird von Säugetieren zur Ernährung ihrer jungen gebildet. In der Milch sind viele Inhaltstoffe welche die Jungen zum schnellen und gesunden heranwachsen brauchen.

Die Milch welche meistens im Laden angeboten wird stammt in der Regel von Kühen.

Kuhmilch besteht aus Wasser, Kohlenhydrate, Fett, Eiweiss und Spurenelementen.

Laktoseintoleranz

Immer mehr Menschen leiden unter Milchzuckerunverträglichkeit. In der Schweiz sind dies mittlerweile je nach Quelle zwischen 15% bis 20% der Bevölkerung.  swissmilk.ch nennt zum Beispiel 17%.

Bauchweh, Blähungen, Verdauungsbeschwerden oder Durchfall machen Menschen mit Laktoseintoleranz zu schaffen.

Obwohl so viele Menschen an Milchunverträglichkeit müssen diese nicht auf Milch verzichten. Weiter im Text gehen wir darauf weiter ein.

Was ist Laktoseintoleranz?

Um Milch zu verdauen benötigten wir das Verdauungsenzym Laktase. Bei Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit wird dieses Enzym nicht oder zu wenig produziert.

Laktoseintoleranz Heilung

Gibt es für Milchzuckerunverträglichkeit Heilung? Laktoseintoleranz gilt als unheilbar. Es gibt aber auch Berichte darüber, dass mit Präparaten aus der Naturheilkunde eine Heilung oder Linderung möglich ist.

Eine Hilfe zur Laktoseintoleranz findet man zum Beispiel beim Allergiezentrum Schweiz.

Andere Milch Sorten

Falls du eine Alternative zu herkömmlichen Milchprodukten suchst haben wir für dich Diverse Produkte gesucht.

Sojamilch, Schafmilch, Reismilch, Hafermilch, Kokosnussmilch, Ziegenmilch und Mandelmilch.

Obwohl man denken könnte, dass Schafmilch eine Alternative für Laktoseintoleranz ist, ist dem leider nicht so. Schliesslich hat Schafmilch fast den gleichen Laktosegehalt wie die der Kuh.

Des weiteren ist auch Ziegenmilch für eine Milchunverträglichkeit nicht zu empfehlen.

Dennoch gibt es gute Alternativen für Menschen mit Laktoseintoleranz. Bspw. Soja oder Mandelmilch.

Sojamilch – Die Alternative

Eine Alternative zur herkömmlichen Milch besteht in Sojamilch. Sojamilch wird aus Sojabohnen und und Wasser hergestellt. Deshalb wird Sojamilch auch von Veganern geschätzt. Bei Laktoseintoleranz ist Sojamilch eine hervorragende Alternative zu Kuhmilch. Soja hat auch viele gesunde Inhaltsstoffe und kann auch deshalb als Alternative dienen. Unter anderem finden sich diverse Vitamine und Mineralstoffe in den Bohnen Wikipedia – Sojabohnen.

Mandelmilch – Die andere Alternative

Als eine weitere Alternative zu herkömmlicher Milch gibt es noch die Mandelmilch. Ein grosser Vorteil von der Mandelmilch ist es, dass sie sehr wenig Kalorien beinhaltet.

Die Inhaltsstoffe lassen sich auch sehen. Mit diversen Vitaminen, B2, B12, D und E sowie Kalzium ist mit Mandelmilch eine ausgewogene Ernährung möglich.

Ebenfalls für Menschen mit einer Laktoseintoleranz ist sie eine gute alternative.

Shake Rezepte

Wir haben dir noch ein paar Shake Rezepte zusammen gestellt welche du mit Soja oder auch Mandelmilch nachmachen kannst.

Am besten Probierst du gleich selbst eines aus!

APFEL-GEWÜRZ SHAKE – von Herbalife

Milch Shake Milk Shake

Milch Inhaltsstoff Tabelle

In der folgenden Tabelle kannst du dir ein Bild von den verschiedenen Inhaltsstoffen machen.

Wenn du eine Frage dazu hast kannst du dich gerne bei uns melden.  Kontakt

Die Tabelle kannst du von und auch als PDF und EXCEL Datei runterladen.

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 Milch ArtEnergie in kcalEnergie in kJFett in Grammdavon gesättigte Fettsäuren in GrammKohlenhydrate in Grammdavon Zucker in GrammNahrungsfasern (Ballaststoffe) in GrammEiweiss in GrammSalz in GrammVitamin D in GrammVitamin B2 in GrammVitamin B12 in GrammVitamin E in GrammKalzium in GrammNatriumQuelle
Coop High Protein Milk411700.102.52.5070.08Coop
alpro Soyadrink mit Calzium391631.80.32.52.50.530.110.750.210.38120Coop
Bio Sojaline Drink Nature aha!4117020.51.501.53.50.1Migros
Sojaline Drink Kalzium aha!5222020.5540.53.50.10.00000040.00010.00000020.12Migros
alpro Soyadrink light
271141.20.21.61.40.92.10.110.750.210.38Coop
M-Budget Milch Teilentrahmt
482001.60.95503.500.04Migros
Bio Vollmilch Past
672803.92.355030.13Migros
Heidi M-Drink Hoch Past
552322.61.655030.1Migros
Prix Garantie Halbentrahmte Milch 1,5% Milchfett UHT
451901.50.94.9003.20120Coop
alpro Mandeldrink ungesüsst13521.10.10.10.10.40.40.130.000000750.0210.000000380.0180.12Coop
Echt Entlebuch Schafmilch
873635.54.704.70Coop

Welche ist zur Zeit deine Lieblingsmilch?

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